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Gartentipps in Corona-Zeiten

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Schüttelbutter mit Kräutern

Was man mit Kräutern alles machen kann! Brigitte Gottschall vom Obst- und Gartenbauverein Königsmoos hat uns ein feines Kräuter-Rezept verraten. Das macht sie oft mit den Kindern, die das Pflanzenlabyrinth in Königsmoos besuchern.

Ihr braucht dazu:

  • eine Handvoll Kräuter (verschiedene – am besten Eure Lieblingskräuter)
  • einen halben Becher Sahne
  • eine kleine Prise Salz (nur wer möchte)
  • ein leeres und sauberes Marmeladenglas mit Deckel
  • kräftige Arme

So geht’s:

Gießt die Sahne in das Marmeladenglas, gebt die Kräuter (und das Salz) dazu, schraubt den Decken drauf und dann los: Schütteln, schütteln, schütteln.  Nach zwei bis drei Minuten wird aus der Sahne Quark, wer länger schüttelt, bekommt schon Buttermilch, und wer mindestens zehn Minuten Schütteln durchhält, bekommt Butter. Kräuterbutter sogar. Lecker. Ab damit auf’s Brot, reinbeißen und die Arme ausruhen lassen.  Viel Spaß damit und vielen Dank an Brigitte Gottschall für diese tolle Rezeptidee!