Der Schlemmerbalkon – essbare Vielfalt für Küche und Balkon
Ein schöner Balkon bereichert unser Leben. Im Sommer draußen zwischen den Pflanzen entspannen, das ist herrlich. Samenfeste Gemüse sind genau das Richtige, denn sie sind in der Regel nicht so anspruchsvoll wie Hybridsorten und oft besonders geschmackreich und gesund durch viele wertvolle Inhaltsstoffe. Frühstart Für die erste Ernte bietet sich eine frühe Aussaat von Radieschen […] Mehr lesen »
Plastikfrei Gärtnern
Einst galt Plastik als geniale Erfindung, doch inzwischen gerät es immer mehr in Verruf. Bei der Herstellung und Entsorgung belastet es Umwelt und Klima. Ohne Plastik zu Gärtnern ist aber gar nicht so leicht. Ständig ist etwas eingepackt oder nur mit Plastik verfügbar. Im Garten treffen wir auf viele Dinge aus Kunststoff: Griffe von Gartengeräten, […] Mehr lesen »
Scharfe Vielfalt für die Küche
Zwiebeln sind in der Küche so selbstverständlich, dass man sich kaum mehr Gedanken um sie macht. So vielfältig wie ihre Verwendung, so vielfältig ist auch das Arten- und Sortenspektrum. Die Küchenzwiebel (Allium cepa) ist mit vielen Sorten am weitesten verbreitet, man kann sie im Garten sowohl als Säzwiebel, als auch als Steckzwiebel anbauen. Ihre Verwandte, […] Mehr lesen »