Zurück in die Zukunft – Alte Sorten auf den Teller
Die biologische Artenvielfalt nimmt stetig ab, so auch die Anzahl an Nutzpflanzen-Sorten. Erschreckenderweise sind seit 1900 ca. 3/4 aller landwirtschaftlich genutzten Obst- und Gemüsesorten von unserem Speiseplan verschwunden, da sie sich nicht optimal für den Erwerbsanbau eignen. Die Hauptgründe dafür sind, dass diese Sorten zu wenig Erträge einbringen oder nicht maschinell verarbeitet werden können. Der […] Mehr lesen »
Rund um die Kartoffel – mit Kindern und Jugendlichen Vielfalt auf den Teller gebracht
Beim Treffen der Kinder- und Jugendgruppe Funky Fruits des Gartenbauvereins Bad Brückenau fand das Jahresthema „Rund um die Kartoffel“ im Oktober seinen Abschluss. Nach dem Jahr, in dem sich alles bzw. vieles um die Kartoffel gedreht hat, gab es zum Ende einen gemeinsamen Kochkurs unter Anleitung von Ruth Geyer aus Massbach. Die Funky Fruits trafen […] Mehr lesen »
Gemüsevielfalt für trockene Sommer
Der Klimawandel stellt den Gemüseanbau im Garten vor neue Herausforderungen. Wie es gelingen kann, trotz der Trockenheit und Hitze eine reiche Gemüsevielfalt zu kultivieren und welche Strategien dabei helfen, dazu hat Gärtnerin Barbara Keller einige Vorschläge. Samenfeste Bescheidenheit und Herbstaussaat Eine wenig diskutierte Möglichkeit ist der Anbau von samenfesten Gemüsesorten und Gemüseraritäten mit geringem Wasserbedarf. […] Mehr lesen »